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Vin, Culture & Société - Vino, Cultura y Sociedad - Wine, Culture & Society
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| avril / mai / juin 2007 recherche par mots-clés :
 Voyage aux pays du vin 
 3ème fête des salades oubliées, 29 avril, Montner 
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sur tout le site :  signale les nouveautés, en particulier dans les pages ressources (bibliographie, liens, articles, etc.)
pages persos : - VINI VITIS BIO : Editorial et sommaire du n° 43 - 44 mai/juin 2007 de la revue Vivre la Vigne en Bio Devenir partenaire ? Vous êtes vigneron, vous voulez participer à la promotion du vin comme objet culturel et vecteur de civilisation. Vous pouvez soutenir nos actions. >> En savoir plus Revue de presse : - Compte-rendu du Colloque "Le vin dans ses oeuvres", par Astrid Bouygues, Revue PAPILLES n° 20, novembre 2001, p. 51-56. (PDF) >> toute la revue de presse de CEPDIVIN dégustations littéraire : n° 15 - Samedi 27 janvier 2007, Château Dillon, Blanquefort - Christian Coulon : Festins gascons, "Cuisiner sa vie" (éd. Confluences, déc. 2005). En savoir plus bibliothèque en ligne : - AOC, typicité et singularisation productive : le cas de deux vignerons "atypiques" de Saint-Emilion (Pierre-Marie Chauvin - Second congrès de l'AFS, Bordeaux, sept. 2006) - Voyage aux pays du vin, Des origines à nos jours : Histoire, anthologie, dictionnaire (Robert Laffont, 2007). Présentation à librairie Mollat, Bordeaux, Mardi 5 juin 2007 (Fichier Audio mp3-52,3 MO. Durée : 110:07) - Le geste vigneron destructeur ou révélateur (vidéo 06:10 mn). (Yvon Minvielle, 17/04/07) - Un duque con mucho arte en un brandy de jerez (José Luis Jiménez García) - Etude des représentations véhiculées par le vin chez des jeunes adultes : Pensées publique, privée et intime à propos du vin. (Céline Simonnet-Toussaint) - Intervalles n° 2 "Le ventre de l’écrivain/The Belly of a Writer" (Printemps – Spring 2007, Sous la direction de Michel Delville) - Alejandro Dumas y el vino de jerez (José Luis Jiménez García) - La arquitectura del Marco del jerez a través de su etiquetado (José Luis Jiménez García) - Trois romanciers devant la révolte vigneronne de 1907 : Ludovic Massé, Gaston Baissette et Jeannne Galzy (Jean Sagnes) - Sherry, Sir? Imagen de marca de la bodega jerezana (José Luis Jiménez) >> tous les articles (159 références) des livres & du vin : bibliographie : - VIGNE ET CIVILISATIONS : bibliographie sélective (08/03/07). Dans le cadre du centenaire de la révolte vigneronne en Languedoc-Roussillon de 1907, par le réseau des Médiathèques de Montpellier Agglomération >> toute la bibliographie (133 références) liens culturels : - LexiVin® - Existe en 4 langues : anglais, allemand, espagnol, japonais. - L'Ecole des cognacs - La gastronomie médiévale. Exposition virtuelle à la Bibliothèque nationale de France. - Revue Le Rouge & le Blanc >> tous les liens (91 références) anthologie : >> l'anthologie galerie photos : - L'art à l'affût : vingt barriques, vingt artistes, vingt oeuvres >> la galerie Des livres & du vin : parutions - Le cuisinier médoquin, de Christian Coulon - Voyage aux pays du vin, des origines à nos jours, ouvrage collectif dirigé par Françoise Argod-Dutard (à paraître). - Les Vins de l'Antiquité. A la recherche des saveurs d'autrefois, de Michel Bouvier - Le Vin sur le divan. Des représentations sociales aux représentations intimes, de Céline Simonnet-Toussaint - Gastronomie et identité culturelle française, Discours et représentations (XIXe-XXIe siècles), Françoise HACHE-BISSETTE et Denis SAILLARD (dir.). - Nourritures canailles, Une étude des nourritures ordinaires, simple et ignobles. XIIIe - XXe siècles, de Madeleine Ferrières. >> toutes les parutions Revue Le Rouge et Le Blanc N° 84 - printemps 2007 Un sommaire très riche avec en particulier : - un portrait de Marie-Thérèse Chappaz et un reportage sur son domaine du Valais, La Liaudisaz - un article sur Jean-Claude Pirotte pour son livre Expédition nocturne autour de ma cave Egalement dans ce numéro : Pessac-Léognan : L’aristocratie des Graves de Bordeaux ; Millésime 1934 : Des flacons septuagénaires (bourgogne) ; Coup de projecteur : Le Domaine Tripoz (Mâconnais) ; Coup de cœur : Jurançon, Domaine Guirardel ; "Vacances" romaines : Dégustation avec Porthos (revue Porthos, Verticale Palari doc Faro 1990 à 2002). En savoir plus : sommaire complet du n° 84, anciens numéros, morceaux choisis, carnets du vin, où trouver la revue?... >> www.lerougeetleblanc.com En complément, sur cepdivin.org, quelques articles et liens sur Marie-Thérèse Chappaz, à l'occasion de la dégustation littéraire consacrée CF Ramuz Colloques, conférences, rencontres... PROJECTION-DEBAT : "LES VOIX DU TERROIR" Un film d'Etienne BESANCENOT & Florent GIROU, "Cep d'Or" au festival Oenovideo 2007. MARDI 19 JUIN 2007, 19h00 La Winery Philippe Raoux Rond Point des Vendangeurs - D1 - Arsac en Médoc Diplômés d'œnologie (Agro Montpellier), Etienne Besancenot et Florent Girou ont parcouru le monde, de mars à décembre 2005, à la recherche de la notion de terroir : 160 personnes rencontrées pendant cinq mois de tournage dans 6 pays : Chili, Argentine, Brésil, France, Australie et Nouvelle-Zélande. Au final, une vingtaine d'entretiens retenus au montage. Les voies du terroir sont-elles impénétrables ? Une chose est sûre, le terme "terroir" est loin d'avoir une définition unanime : "Du marketing reposant sur rien" (journaliste australien) ; "La base de mon vin, plus mon terroir s'exprime, plus il est haut de gamme" (vigneron alsacien); "Croyez-vous que l'on puisse évoquer le terroir avec une irrigation maîtrisée ?" (viticulteur argentin); "Le terroir c'est le goût du vin" (propriétaire girondin)... En fait, il semble qu'aujourd'hui, en 2007, cette notion de TERROIR soit tout autant philosophique que vinicole ou viticole. UNE SOIREE ORGANISEE PAR L'ASSOCIATION CEPDIVIN Avec la participation d'Etienne Besancenot et Florent Girou, réalisateurs du film; Joël Dupas, vigneron et philosophe ; Jean-Claude Hinnewinkel, directeur du C.E.R.V.I.N, Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3. Débat animé par Gérald Mazaud et Eric Pothier, de l'association CEPDIVIN. Dégustation : "vins de terroir" des protagonistes du film En savoir plus Dégustation littéraire : "Voyage aux pays du vin" (Ed. Robert Laffont, coll. Bouquins) Mardi 22 mai, 18h00, Librairie La Machine à Lire (Bordeaux). En savoir plus Appel à contribution : "Le vin et la République (1907-2007)" Colloque de Montpellier, 18-19-20 octobre 2007 En savoir plus La vigne et les hommes en Bourgogne et alentour. L’histoire de la mise en valeur de territoires Deuxièmes rencontres "Aujourd’hui, l’histoire des bourgognes" Beaune - Samedi 14 avril 2007 Colloque organisé par le Centre d’histoire de la vigne et du vin et le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, sous la présidence scientifique de Monsieur Gilbert Garrier, professeur émérite à l’Université Lumière Lyon II. Centre d'histoire de la vigne et du vin 1 rue du Tribunal - 21200 Beaune fax : 03 80 24 56 00 ; courriel : JMLsirdey@aol.com En savoir plus José Manuel Fajardo : L'Eau à la bouche Vendredi 6 avril à 18h, Librairie Georges, Talence (33) José Manuel Fajardo est né en Andalousie en 1957. Journaliste et écrivain, il vit à Paris, après avoir vécu au Pays Basque espagnol. Il est l'auteur de biographies et de romans, dont Lettre du bout du monde (Flammarion, 1998). Il a reçu en 2002 le Prix Charles Brisset pour Les Démons à ma porte. L'Eau à la bouche (A pedir de boca), Traduit de l'espagnol par Claude Bleton, Ed. Métailié, sept. 2006. A partir des repas qui ont marqué sa vie, il reconstitue son itinéraire de marin devenu cuisinier : le repas d'huîtres à la sortie de prison de son père, le poulet à la bière de la mort de sa mère, la préparation du guacamole sensuel de la séduction à Guadalajara... Depuis l'enfance dans les Asturies à Paris, en passant par le Mexique et la plate-forme pétrolière où il découvre sa vocation de cuisinier, Omar (comme Omar Sharif dans le Docteur Jivago) Mesa évoque les bonheurs sensuels et cet amour de la vie dont la gastronomie n'est que la métaphore. Source : Librairie Georges: www.librairiegeorges.com URL : http://www.librairiegeorges.com/jose-manuel-fajardo/ Cuisines et pratiques alimentaires à l'heure de la mondialisation Des projections-débats et rencontres avec des chercheurs et réalisateurs. Organisé par les associations IDEES et TRACES Les mardi 3 et mercredi 4 avril 2007 Ecole normale supérieure - 29 rue d'Ulm - 75005 Paris Salle Jules Ferry - Entrée gratuite En savoir plus Slow Food : Terra Madre Librairie Mollat (Bordeaux), Vendredi 6 Avril à 18 H 00, rencontre au 91, rue Porte Dijeaux Slow Food et Ségolène Lefèvre présente l'évènement "Terra Madre", la réunion de 10 000 petits producteurs du monde entier qui se retrouvent durant le Salon du goût à Turin. En présence de Gilbert Dalla Rosa, président du convivium Biarn, et responsable de Terra Madre en France. Vignerons d’Europe Slow Food rassemble à Montpellier mille vignerons provenant de toute l’Europe Les 14 et 15 avril prochains, la rencontre « Vignerons d’Europe » se tiendra à Montpellier, au Palais des Congrès du Corum, en parallèle du Salon du Goût et des Saveurs d'Origine (13 – 16 avril, Parc des Expositions de Montpellier). Ce rassemblement, organisé par Slow Food et soutenu par la Région Languedoc-Roussillon et l’Agglomération de Montpellier, rassemblera mille vignerons de l’Europe entière ; une rencontre sous le signe du débat sur l’avenir du vin et des vignerons, rendu nécessaire par les importants enjeux imposés par un marché de plus en plus globalisé. L’événement rentre de manière cohérente dans la logique et dans l’histoire de l’association, qui identifie les problématiques et les tendances du monde de la production oeno- gastronomique et se présente comme catalyseur d’idées pour la recherche de solutions et propositions. En savoir plus Rencontre avec Jean-Claude Pirotte Lundi 23 avril, Librairie Wallonie-Bruxelles, Paris Rencontre à 20h00 avec Jean-Claude Pirotte à l'occasion de la parution de trois nouveaux ouvrages. Lecture par le comédien Claude Andrzejewski. Exposition des aquarelles de Jean-Claude Pirotte à la Librairie. Librairie Wallonie-Bruxelles, 46 rue Quincampoix, Paris En savoir plus sur Jean-Claude Pirotte "Qui a lu boira. Les alcools et le monde littéraire" Colloque annuel du Collège de sociocritique de Montréal Université McGill, 1er et 2 novembre 2007 "Quoique ayant beaucoup lu, j’ai bu davantage. J’ai écrit beaucoup moins que la plupart des gens qui écrivent; mais j’ai bu beaucoup plus que la plupart des gens qui boivent. [...] On conçoit que tout cela m’a laissé bien peu de temps pour écrire, et c’est justement ce qui convient : l’écriture doit rester rare, puisque avant de trouver l’excellent il faut avoir bu longtemps" (Guy Debord) En savoir plus >> tous les événements Expositions, Festivals, Films... Eclats de couleurs...pierres et vins de légende Du 29 juin au 9 décembre 2007, le Jardin des Sciences de la ville de Dijon présente une exposition de prestige, mettant à l’honneur vins de légende et pierres précieuses, deux richesses issues de la Terre, transformées et façonnées par l'Homme pour le comble de son plaisir : un vocabulaire commun les regroupe, la couleur les relie ... Cette manifestation de prestige associe la présentation d’oeuvres d'art, de gemmes exceptionnelles issues des plus belles collections du monde (Museum National d'Histoire Naturelle, collections privées, Musées nationaux, ...) à des vins de grandes appellations de Bourgogne et d'ailleurs ... En complément de l'exposition, de nombreuses manifestations sur cette thématique seront proposées (dégustations, expériences sur la lumière et la couleur, ateliers de perception sensorielle, conférences, rencontres avec des professionnels, …). En savoir plus Printemps de la Gerb'Ode 2007, Fête Médiévale et musicale Cadaujac (Gironde) - 09-10/06/2007 L'Association Histoire et Mémoire des Graves organise une grande Fête Médiévale et Musicale qui regroupera tous les arts en un même lieu, sur le thème "Portraits de Civilisations", samedi 9 et dimanche 10 juin 2007, au château Bardins, à Cadaujac. Dimanche 24 juin 2007, 11h00, Château Bardins :Concert Quintette de Schubert (Thomas Duran et ses amis). Réservation indispensable au 05 56 30 78 01 - 10 euros à l'ordre de Levain d'Emotions. En savoir plus Les Musaïques des Collioure 2, 3, 4 juin 2007 Cette belle fête du Vin et des Arts initiée en 2006 par la Ville de Collioure et le Syndicat des Crus Banyuls et Collioure, est certainement appelée à s’inscrire durablement dans notre paysage "oeno-artistique", tant elle fédère de talents et de savoir-faire... Durant ces deux journées, aux dégustations, conférences et débats se mêleront animations musicales et poétiques, concerts, expositions, projection... alors que les cafetiers et restaurateurs de la Ville mettront à l’honneur les AOC Collioure sur leurs cartes et vous suggèreront d’heureuses alliances entre les vins et les mets dans des menus-dégustations qu’ils auront spécialement élaborés... En savoir plus Philosophia. 1er Festival Européen de Philosophie Saint-Émilion, samedi 26 et dimanche 27 mai 2007 En savoir plus Festival européen 1, 2, 3 cultures «A table, Européens» 9 mai 2007 à 20 h, Librairie Wallonie-Bruxelles, 46 rue Quincampoix, Paris «L'Europe aux petits oignons» : lectures et chansons extraites d'œuvres de la littérature européenne sur les thèmes de l'art de la table par Jean-Luc Debattice accompagné de Nathalie Fortin au piano. Un choix parmi les œuvres de Michel Onfray, Jean Claude Pirotte, Antoni Morell, Thomas Mann, Eça de Queiroz, Francisco José Viegas, Thomas Bernhard, James Ensor, Patrick Roegiers, Emile Verhaeren, Werner Lambersy, André Balthazar, Guy Goffette, Torgny Lingren, Carlo Goldoni, Charles Baudelaire, Erasme, Thomas Mann, Manuel Vázquez Montalbán, August Strindberg... Musique et chansons : Wolfgang Amadeus Mozart, Gioacchino Rossini, Jacques Brel, Charles Trenet, Boris Vian... En collaboration avec le Centre culturel suédois, le Collège d'Espagne, le Centre culturel Galouste Gulbenkian, l'Ambassade d'Andorre, le Forum culturel autrichien et le Goethe Institute, le Centre Culturel italien. Exposition de LOR.T Samedi 14 et dimanche 15 avril 2007, Corum de Montpellier, hall Berlioz.
La 3ème fête des salades oubliées dimanche 29 avril 2007 à Montner (Pyrénées Orientales) La feuille de vigne à... "toutes les sauces" ce sera à Montner (Pyrénées Orientales) le dimanche 29 avril prochain. Comme pour les éditions précédentes, c'est tout le village qui se mobilise pour organiser cette 3ème fête originale qui mettra en avant un produit riche en surprises dont la qualité gustative est le plus souvent ignorée: la feuille de vigne. En savoir plus Alouette lulu, le retour ? Oiseaux du vignoble en Valais Exposition au Musée valaisan de la Vigne et du Vin, Salgesch (Suisse) Du 01 avril au 30 novembre 2007 Vernissage vendredi 30 mars à 18h00 En savoir plus Destinovino : II Salón Internacional de Turismo del Vino 12-15 avril 2007, Logroño, La Rioja (Espagne) Salon destiné aux professionnels du secteur de l'oenotourisme. En savoir plus 3e Festival littéraire "Terres à vins, Terres à livres", Savennières. Les vendredi 5, samedi 6 et dimanche 7 octobre 2007. Pays invité en 2007 : Le Portugal, Région du Haut Douro (Patrimoine Mondial comme le Val de Loire). En savoir plus >> tous les événements Grappillé sur le web Winery, concept-store sur la route du Médoc Visite de La Winery Philippe Raoux (Arsac), ouverte depuis le 16 mars 2007. Un reportage sur le blog Stella de La Rhune, sous-titré "une fille sur les chemins du Sud-Ouest, raconte ses aventures de gourmande". En savoir plus >> Winery, concept-store sur la route du Médoc Sur le même blog, un reportage palpitant sur le "signe oenologique", dégustation très spéciale proposée par la Winery. Infos diverses 1907-2007 Vigne et civilisation Du 13 mars 2007 au 19 mai 2007 Dans le cadre du centenaire de la révolte vigneronne en Languedoc-Roussillon de 1907, le réseau des médiathèques de Montpellier Agglomération organise des conférences, des expositions, des projections... En savoir plus Architecture, vin, art : La Winery Philippe Raoux / Château d'Arsac (Médoc) Samedi 2 juin 2007 Journée thématique organisée par l'association CEPDIVIN En savoir plus Souscription : Abécédaire liquidophile La revue Papilles, éditée par l’Association des Bibliothèques Gourmandes (aux Editions Virgile), va faire paraître courant 2007, sur le modèle de L’Abécédaire porcinophile déjà publié en 2003, un Abécédaire liquidophile... Il coulera de tout dans les textes réunis par Jean-Pierre Fournier et André-Pierre Syren : de la "Bière" (Claude Villers), du "Fernet-Branca" (Frédérick Tristan), de la "Tequila" (Gérard Oberlé), ou encore de l’"Urine" (Jacques Jouet)... Et aussi, naturellement, du vin : le "Vin jaune" y sera servi par Jérôme Moreau, et différents crus y seront goûtés par Sylvie Augereau à la lettre L comme "Litrophile" ; le "Nuits-Saint-Georges" sera exploré par Jacky Rigaux, le "Porto" glosé par Mario Ribeiro, le "Vin de messe" proposé par Jérôme Rousse-Lacordaire... Présentation de l’ouvrage et bulletin de souscription pour le tirage de tête >> Télécharger (format doc). Source : Astrid Bouygues (La Lettre Avbqueneau de Février/mars 2007) Petites annonces |
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 Nino Bodego de Cruz 
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pages persos : Devenir partenaire ? Vous êtes vigneron, vous voulez participer à la promotion du vin comme objet culturel et vecteur de civilisation. Vous pouvez soutenir nos actions. >> En savoir plus Revue de presse : - "Le vin dans ses oeuvres", La Journée Vinicole, 25 septembre 2006 - "Des universitaires planchent sur le vin", Compte-rendu de lecture du Vin dans ses oeuvres, in Pafmag, décembre 2006 - Compte-rendu du Colloque "Le vin dans ses oeuvres", par Astrid Bouygues, Revue PAPILLES n° 20, novembre 2001, p. 51-56. (PDF) >> toute la revue de presse de CEPDIVIN dégustations littéraire : n° 15 - Samedi 27 janvier 2007, Château Dillon, Blanquefort - Christian Coulon : Festins gascons, "Cuisiner sa vie" (éd. Confluences, déc. 2005). En savoir plus bibliothèque en ligne : - Malaise dans la civilisation. De la liberté de boire et de fumer (Amancio Tenaguillo y Cortázar) - Le vin, breuvage ancien, plaisirs nouveaux (Philippe Roudié - Chaire UNESCO "Vin et Culture", Dijon, 13/1206) - Espagne : délires d'architectes et bodegas futuristes (Jean-François Rust - www.tourmagazine.fr - 22/01/07) - Les vidéos sur le vin dans Internet (Marc André Gagnon - www.vinquebec.com) - Le Prince Charles dessine l'étiquette de Château Mouton Rothschild 2004 (Philippe Margot) - SOMMELIER : IN MANGA VERITAS (Meko & Hongo Kaori, Le Virus Manga, n° 3, mai/juin 2004, p. 24-25) & d'autres ressources sur le Japon et la dive bouteille... - Le vin et ses critiques, de Pivot à Mondovino (Article revue de presse) - Le vin entre sociétés, marchés et territoires (Dossier coordonné par Raphaël Schirmer - Géoconfluences) - Du chêne-liège au bouchon (Philippe Margot) - Socio-Anthropologie, N°15 Boire (Lionel Obadia: Le "boire" ; Éric Jolly: Bars et cabarets du pays dogon ; Agnès Jeanjean: Ce qui du travail se noue au café ; Philippe Chaudat: Symboles à boire ; Thierry Rosso : Manières de boire ; Lionel Obadia "No King", "No drink", "Power to the People") >> tous les articles (156 références) des livres & du vin : bibliographie : >> toute la bibliographie (133 références) liens culturels : - Les 1630 liens de la dive bouteille - Portail de la vigne et du vin. Section de l'encyclopédie Wikipédia sur la vigne et le vin - La Vigne Philosophe - Chaire UNESCO "Vin et Culture" - Asociación de Museos del Vino de España - La Winerie Philippe Raoux (Médoc, France) >> tous les liens (87 références) anthologie : - Pierre Gascar, Les sources (Extraits sur le tonneau) - Jean-Claude Pirotte, Expédition nocturne autour de ma cave (Extraits) >> l'anthologie galerie photos : - La Vierge à l'Enfant (Musée de la Vigne et du Vin d’Arbois) - Musée du Louvre en ligne : Résultat de la recherche sur le mot "vin" - Musée du Louvre en ligne : Résultat de la recherche sur le mot "vigne" - L'art d'être à table - Rituel et symbolique du repas à travers les collections du Louvre, de l’Antiquité au XVIIIe siècle. >> la galerie Des livres & du vin : parutions - Ciels changeants, menaces d’orages / Vignerons en Bourgogne, de Elisabeth Motsch. - Les vins de France et du monde, de Marjorie Spurr, Raphaël Schirmer, Aurélie Labruyère. Trois nouveaux titres dans la Collection "Ecrivins" : - Nicole Lombard, Loin des vendanges - Baptiste-Marrey, Rouge le vin, rouge mon coeur - Jean-Claude Pirotte, Expédition nocturne autour de ma cave - Dictionnaire amoureux du vin, de Bernard Pivot. >> toutes les parutions Colloques, conférences, rencontres... Le verre et le vin, de la cave à la table du XVIIème siècle à nos jours Les 15-16 et 17 mars 2007, se tiendra à la MSHA de Bordeaux, un colloque international sur "Le verre et le vin, de la cave à la table du XVIIème siècle à nos jours" Colloque international organisé par la Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine et le Centre d'Etudes des Mondes Modernes et Contemporains En partenariat avec Saint-Gobain Emballage, Veuve Cliquot Ponsardin, les Cristalleries de Saint-Louis, Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Château Yquem, Traditions verrières, Amicales Saint-Gobain et le CIVB En savoir plus XIII JORNADAS DE HISTORIA DE JEREZ "Noticias sobre la Historia de Jerez y su vino : Transformaciones urbanas (siglos XVIII-XX)" Jerez, del 19 al 22 de marzo 2007. Las próximas XIII Jornadas de Historia de Jerez, organizadas por el Centro de Estudios Históricos Jerezanos-CEHJ y el Centro del Profesorado de Jerez , con la colaboración del Consejo Regulador de los vinos de Jerez, Caja San Fernando, Diario de Jerez y Delegación de Cultura del Ayuntamiento de la ciudad, estarán dedicadas a analizar las transformaciones urbanísticas y la arquitectura de la ciudad en relación a su actividad vinícola: "Noticias sobre la Historia de Jerez y su vino : Transformaciones urbanas (siglos XVIII-XX)". Comunicación de José Luis Jiménez García : "La arquitectura del Marco del jerez a través de su etiquetado" En savoir plus Réchauffement climatique, quels impacts probables sur les vignobles ? Du 28 au 30 mars 2007, sous l'égide de la chaire Unesco Vin et culture, se déroulera à Dijon un colloque sur "Réchauffement climatique, quels impacts probables sur les vignobles ?" En savoir plus Soirée Slow Food organisée par le convivium Slow Food Bituriges Vivisques Vendredi 19 Janvier à 18 H 00 Rencontre au 91, rue Porte Dijeaux (Librairie Mollat, Bordeaux) Débat dont le thème est "Question autour du terroir" présenté par Ségolène Lefèvre, présidente du convivium, et animé par Rodolphe Martinez, journaliste à Radio France Bleue. En présence de Christian Coulon (professeur à l’IEP et écrivain), Isabelle Téchouères (doctorante en anthropologie à l’université de Bordeaux 2), et Yvonne Minvielle (sociologue et vigneron). Pour en savoir plus sur Slow Food à Bordeaux : Voir le site >> tous les événements Expositions, Festivals, Films... Journée portes ouvertes Cave Coopérative Vinicole Sauveterre-de-Guyenne Programme : - Exposition artistique : Nino Bodego de cruz (sculpteur, fondeur, peintre), Lucien Arlaud (dessinateur régional, aquarelliste) - Visite des chais, dégustation gratuite - Marche promenade au profit du Soroptimist et du Lions-Club (circuit 10 km environ) - Animation musicale - Restauration sur place, produits du terroir Dimanche 1er avril 2007 Cave Coopérative Vinicole, 33540 Sauveterre-de-Guyenne, Tél. 05 56 61 55 21 Télécharger le programme Conversation musicale : Le Piano de Beethoven - Bagatelles & Sonates Dimanche 11 mars 2007 à 17 heures CHATEAU BARDINS & LEVAIN D'EMOTIONS accueillent l'Association Culture et Musique de l'Estuaire pour une CONVERSATION MUSICALE. Au Piano : Catherine Dupaigne Dialogues : Bruno Collet Château Bardins, Levain d'Emotions,124 av de Toulouse 33140 Cadaujac Réservation indispensable au 05 56 30 78 01, Prix 10 €. En savoir plus Nino Bodego de Cruz Sculpteur, fondeur, peintre Exposition du 21 février au 10 mars 2007, 13h-19h, Espace Saint rémi, 8 rue Jouannet, 33000 Bordeaux. En savoir plus Cinéma : Soirée-débat autour du film "Des femmes et du vin" Mardi 13 FÉVRIER à 20h30, Cinéma Utopia Bordeaux Projection unique du film suivie d'une rencontre avec Frédéric CHIGNAC, le réalisateur, et les viticultrices du film : Sylvie ou Marie COURSELLE, Catherine GACHET et Corine SAINT MLEUX. En savoir plus >> présentation du film par le réalisateur (DOC) De 19h à 20h, salle de la cheminée, dégustation de vin ! Achetez vos places à l'avance, à partir du Samedi 3 Février. Cinéma Utopia Bordeaux, 5 place Camille Jullian 33000 Bordeaux. www.cinemas-utopia.org/bordeaux/bordeaux.php Une grande année (A Good Year), un film de Ridley Scott Sortie en France : 03/01/07 En savoir plus >> tous les événements Grappillé sur le web Bernard Pivot, le Chevalier des Mots Un portrait vinicole et fruité d’un journaliste de télévision académicien Goncourt A l’occasion de la parution de son Dictionnaire amoureux du vin, un portrait d’un amoureux des mots proposé sur Canal Académie, la première radio académique francophone sur Internet. Ecouter cette émission en ligne (durée : 00:38:14) Télécharger cette émission (26.3 Mo) Dans VALEURS ACTUELLES : Pour en savoir plus : Malaise dans la civilisation (De la liberté de boire et de fumer), par Amancio Tenaguillo y Cortázar (31 janvier 2007). L'Inaccessible vin du Château Cablanc L'Inaccessible est un bordeaux produit par Jean-Daniel Debart (Château Cablanc, millésime 2003) à raison de 500 bouteilles et au prix tout aussi inaccessible de 870 € ! Chaque bouteille est insérée dans une sculpture de verre réalisée par l'artiste bordelais Vincent Pillet : impossible d'accéder au vin sans détruire la sculpture de verre. En savoir plus Christian Coulon sur France Culture DE BOUCHE A OREILLE 14.01.2007 dimanche 14 janvier 2007, 12:00:00 | Renée Elkaïm -Bollinger - Radio France Production : Renée Elkaïm -Bollinger - Realisation : Pascale Rayet - Invites : Christian COULON - Description : C'est à l'école hôtellière de Boulazac, près de Périgueux qu'on a élaboré le menu de ce dîner officiel, le 18 novembre 06 ; c' est la neuvième édition du Salon international du Livre gourmand, invité d'honneur, le Portugal avec les enseignants et les élèves de l' Escola de hoteliaria e turismo de Porto. Dans la grande cuisine, on fait frire le basilic pour la morue - odeur surprenante et légère - on prépare le pain de maïs, on farine les moules, on creuse la citrouillle verte, tandis que les coquilles d'oeufs s'accumulent - beaucoup de jaunes dans la pâtisserie. Avec les apprentis - cuisiniers sont arrivés des chefs comme Victor Sobral, Maria de Lourdes Modesto et des auteurs portugais de livres gourmands. Voilà la Lusitanie au coeur de l'Aquitaine ! Alors qu'est ce que l'appétit gascon? Ce serait, selon Christian Coulon, auteur de Festins Gascons : tisser la trame gourmande des relations amoureuses ou amicales aux cris de "Tots en Taula" , en langue d' Oc. - A écouter sur le site de l'émission Infos diverses Une "littérature-monde en français" Dans Le Monde des livres du 15 mars, Jean Rouaud et Michel Le Bris font paraître un manifeste, signé par une cinquantaine d'écrivains (dont Jean-Claude Pirotte et Jean-Marie Laclavetine), qui affirme l'émergence d'une "littérature-monde en français". En savoir plus Actualité SEVE - 09 février - Communiqué de presse : "Sève Réforme INAO" (PDF) - Texte envoyé à la RVF dans le cadre de sa dégustation des "meilleurs vins de table de France" : "Les vins de table ne sont pas l'avenir des aoc" (DOC). - Slow Food lance les "ETATS GENERAUX DES VIGNERONS D'EUROPE" les 14 et 15 avril au Palais des Congrès de Montpellier. - Vidéo : Salon des vins d'Angers - mardi 6 février 2007 : Patrick Baudouin, vigneron angevin et secrétaire de l'association SEVE ? Vidéo disponible sur le site de Slow Food Tours Val de Loire Pour en savoir plus sur SEVE : www.seve-vignerons.fr Petites annonces |
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