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Vin, Culture & Société - Vino, Cultura y Sociedad - Wine, Culture & Society
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| avril / mai / juin 2005 recherche par mots-clés :
Du goût & des couleurs, l'esprit du Béarn  2 et 3 juillet 2005 - Monein (64) 
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Nouveautés sur cepdivin.org
sur tout le site :  signale les nouveautés, en particulier dans les pages ressources (bibliographie, liens, articles, etc.)
bibliothèque en ligne : - Les transformations du goût (Jean-Louis Flandrin) - Capacité de comprendre (Philippe Margot) - Un "folklore" pour journalistes : la Confrérie des Chevaliers du Tastevin (Gilles Laferté) - Les secrets du Tintoret : Invitations à l'ivresse (Lionel Dax) - Le mécénat culturel vitivinicole en Gironde (Sophie Tuffnel) tous les articles (81 références) bibliographie : toute la bibliographie (119 références) liens culturels : - Le Musée de la Culture du Vin Dinastía Vivanco (La Rioja-Espagne) - RomanDuVin.ch : magazine spécialisé sur le monde du vin en Suisse Romande. Chaque mois, il présente des articles rédactionnels indépendants sur les modes, les acteurs, les défis, les enjeux et l'histoire du vignoble helvétique. tous les liens (60 références) anthologie : - Célébrons l'exemple olympien de l'amour et du vin (chanson du 18e) l'anthologie Parutions - Collectif - sous la dir. de Mireille PIAROTAS et Pierre CHARRETON : Le populaire à table. Le boire et le manger - Des livres & du vin, catalogue 2005. A l'occasion de Vinexpo 2005, Mollat publie la nouvelle version de son catalogue Des livres et du vin. Les meilleurs ouvrages sur la vigne, le vin, les techniques de culture et de vinification, la dégustation et l'art de vivre... Catalogue en ligne toutes les parutions Expositions, Festivals, Films... Du goût et des couleurs, l'esprit du Béarn Journées festives et culturelles à Monein (64) dans le Jurançon. Samedi 2 et dimanche 3 juillet 2005. En savoir plus Apéritif concert avec les Canards Sauvages Le 1er Juillet 2005 à 19H à Saint Victor des Oules (près d'Uzès), à la Villa Saint Victor Le chant comme évasion. Le vin comme moyen et sujet d'expression. Pour leur nouveau spectacle, Les Canards sauvages ont choisi d'étancher leur soif vocale à cette source de chaleur humaine qu'ils vous proposent de partager avec eux en quatre scènes chantées : - Plantons la Vigne et le Décor - La bonne Chère - L'assomoir - Le vin fraternel et festif Un répertoire de chants populaires ou savants, de France et d'ailleurs, du Moyen-âge à nos jours, tour à tour poétiques, provocateurs, fraternels. Un florilège polyphonique et scénique, honorant les vignerons, leurs gestes et le jus heureusement fermenté de leurs treilles. Des notes et des mots, pour dire en musique les ombres et les merveilles du nectar divin. Tarif: 10€, réservation obligatoire - Tél: 04 66 81 90 47 - E.mail: info@villasaintvictor.com En savoir plus Exposition "Quand le bois sert à boire" Du 30 avril au 30 novembre 2005, le Musée valaisan de la Vigne et du Vin (MVVV) propose une exposition temporaire intitulée « Quand le bois sert à boire ». Accompagné d’une publication, cet accrochage présente à la Maison Zumofen de Salquenen les premiers résultats d’un travail de recherche sur la vaisselle en bois utilisée pour la consommation du vin. En savoir plus Colloques, conférences Le vin et la mondialisation. Perspectives historiques et enjeux contemporains (XIXe-XXIe siècles)L’Institut d’Histoire Contemporaine de l’Université de Bourgogne (UMR CNRS 5605) et la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (UMS CNRS 2739) organisent du 12 au 16 septembre 2005 une Université internationale d’été sur le thème "Le vin et la mondialisation. Perspectives historiques et enjeux contemporains" dans le cadre d’une réflexion alliant enseignants, chercheurs et professionnels des mondes du vin. Cette formation transdisciplinaire propose d’offrir à un public ciblé d’étudiants et de professionnels un espace de réflexion innovant en croisant des savoirs traditionnellement cloisonnés afin de soutenir l’appropriation d’un regard renouvelé sur la complexité des dynamiques viti-vinicoles. Organisation et coordination scientifique Maison des Sciences de l'Homme de Dijon UMS-CNRS 2739 Pôle d'économie et de gestion UNIVERSITE DE BOURGOGNE BP 26 611 - 21 000 Dijon cedex christophe.lucand@wanadoo.fr En savoir plus "Vignes , vins et civilisations, en Aquitaine et dans le monde" COLLOQUE CERVIN, 17 au 19 mai 2005 2005 Organisateurs : CERVIN, Université Michel de Montaigne Bordeaux 3 dans le cadre de l'Institut des Sciences sur la Vigne et le Vin. Dans le cadre de l’Institut des Sciences de la Vigne et le Vin de Bordeaux, organisé par le CERVIN, Centre de recherches sur la vigne et le vin, de l’Université Michel de Montaigne – Bordeaux3 ce colloque s’adresse à l’ensemble des chercheurs en Sciences Humaines et Sociales (Historiens, Géographes, Economistes, Juristes, Sociologues, Littéraires…) tout en étant ouvert au large public que le monde du vin intéresse (élus locaux, responsables socioprofessionnels, associatifs…). THEMES : - Les enjeux paysagers vitivinicoles - Les hommes et la construction des terroirs du vin - Les lieux du vin - Naissance et renaissance des vignobles DROITS D'INSCRIPTION Les frais d'inscription couvrent les pauses café et les repas de midi du 17 et 19 mai 2005 (attention, ils ne prennent pas en compte la journée d'excursion du vendredi 20 mai 2005) Participants : 150 Euros Intervenants : 100 Euros Etudiants : 25 Euros Excursion et repas du vendredi : 20 mai : 50 Euros En savoir plus Grappillé sur le web RomanDuVin.ch Depuis le 5 avril 2005, un nouveau magazine internet est apparu sur la scène médiatique romande: RomanDuVin.ch, mensuel en ligne consacré au monde du vin en Suisse Romande. Chaque mois, le site va proposer une série d’articles sur l’histoire, les modes, les progrès et les potentialités des vignobles de Romandie, sans oublier de faire découvrir les femmes et les hommes qui constituent cet univers. Les consommateurs ne seront pas oubliés non plus, puisque RomanDuVin.ch va s’appliquer à éclaircir les mystères de l’œnologie en général et de la viticulture helvétique en particulier. www.romanduvin.ch Pour en savoir plus sur la presse vitivinicole en Suisse Infos diverses Histoire de la vigne L'office de tourisme de Marne et Gondoire, en région parisienne cherche à organiser une conférence sur l'histoire de la culture de la vigne, centrée si possible sur la région parisienne. Cette conférence s'inscrit dans un programme sur le le patrimoine rural de 4 conférences étalées durant l'hiver 2005/2006. Contacter Cepdivin. |
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| janvier / février / mars 2005 recherche par mots-clés :
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bibliothèque en ligne : - La présence du vin dans l'imaginaire contemporain : une pluralité de sens (Eric Pothier) - Le vin social et politique : 14/18 - le "Père Pinard" ou le vin des Poilus (Amancio Tenaguillo y Cortázar) - Le vin social et politique : 1911 - Gaston Couté et la révolte des vignerons marnais (Amancio Tenaguillo y Cortázar) - Le vin social et politique : 1907 - La révolte des vignerons dans le Midi (Amancio Tenaguillo y Cortázar) - Le vin social et politique : De Pasteur au "French Paradox" et à la loi Evin (Amancio Tenaguillo y Cortázar) - Générosité intime du vin (Philippe Margot) - L'art de la dégustation : les carafes et les verres (Philippe Margot) - Autour de la crise viticole de 1907 dans le Var. Conscience "méridionale" et langue d'Oc (René Merle) - Les origines hispaniques du vignoble californien (Jean-Claude Martin) - Chansons à boire dans Astérix (Stéphane Rivière) - Bodegas gran reserva, siete bodegas de siete arquitectos internacionales (Antón García-Abril) tous les articles (76 références) bibliographie : - Vidéo "Hérault : la viticulture", La chaîne parlementaire - Sénat, Mercredi 24 mars 2004 - Par Céline Monsallier et Guillaume Viart. Avec :Michel BATAILLE, Président de la cave coopérative des vignerons du Pays d'Enserune ; Michel FABRE, Viticulteur ; Georges FERRÉ, Auteur de "1907, la guerre du vin". Voir la vidéo archivée Toute la bibliographie (119 références) liens culturels : - L'Architecture en pierre sèche - 1907, une révolte oubliée : Le Midi en rébellion tous les liens (58 références) anthologie : -Emile Nelligan (1879-1941) l'anthologie Parutions - Georges Ferré : 1907, La guerre du vin - Alain Roehr : Le Fil de l'Eau - Christian Boudan : Géopolitique du goût, La guerre culinaire - Jean-Claude Pirotte : Fougerolles toutes les parutions Expositions, Festivals, Films... SIDEWAYS Film américain (2004). Comédie dramatique. Durée : 2h 04mn. Réalisation : Alexander Payne. Scénario : A. Payne, Jim Taylor, d'après le roman de Rex Pickett. Avec : Paul Giamatti, Thomas Haden Church, Virginia Madsen, Sandra Oh, Marylouise Burke. Sortie nationale en France le 9 février 2005. "Le vin est à l'image de l'homme dans sa complexité" (Alexander Payne) En savoir plus Le vin et le masque Dégustation théâtrale : dans un décor de cave, un maître de chai, interprété par Eric Sanson, dit et vit des textes d'auteurs sur le vin. Du 12 janvier au 27 février 2005, au Petit Théâtre à Bordeaux. En savoir plus Un don des dieux- L'art du vin de l'Ancien monde aux vignobles du Canada. Le Musée canadien des civilisations de Gatineau propose jusqu'au 3 avril prochain une exposition intitulée "Un don des dieux- L'art du vin de l'Ancien monde aux vignobles du Canada". En savoir plus Colloques, conférences Colloque international "Bacchus in Bourgogne" L'Université de Bourgogne et le Groupe ESC Dijon Bourgogne organisent un colloque international intitulé Bacchus in Bourgogne, qui se tiendra du 03 au 05 novembre 2005 à Beaune. Le thème central de ce colloque portera sur la notion de terroirs. Trois ateliers thématiques concerneront plus spécifiquement les Sciences humaines et sociales. En savoir plus Le pH dans le vin de qualité Le 8 mars aura lieu à Madrid la deuxième Rencontre Œnologique, organisée par la Fondation pour la Culture du Vin. Une journée qui sera dédiée à la Gestion du pH dans le vin de qualité. Le rencontre se déroulera cette année le 8 mars à Madrid á l'Hotel Meliá Castilla, et comptera avec la participation d'éminents spécialistes comme Julián Chivite (Fondation pour la Culture du Vin), Pascal Chatonnet (Laboratoires Excell), Richard Smart (Smart Viticulture), Jean-Pierre Soyer (INRA), Carlos Cadahía (Université Autonome de Madrid), José Hidalgo (Bodegas Bilbaínas), Juan F. Cacho (Université de Saragosse) et Antonio Palacios (Lallemand). Avec le partenariat du Ministère d'agriculture, pêche et alimentation, Tonelerías Radoux, Yara et Lallemand. Toutes les informations sur la rencontre sont disponibles sur le site de la Fondation : www.culturadelvino.org Contact Presse et Inscriptions María Rodríguez Pza. del Perú, 1- Esc. Izda 1ºA 28016 Madrid Tel.: +34 91 343 07 08 - Télécopie: +34 91 343 07 09 eventos@culturadelvino.org Dégustation littéraire Samedi 29 janvier 2005 à 17h00, Galerie de La Machine à Lire, Librairie, Bordeaux. Rencontres gastronomiques : Ce que "manger Sud-Ouest" veut dire, de Christian Coulon, et le Château de Bachen, du cuisinier Michel Guérard (Eugénie les Bains) En savoir plus Bordeaux : Colloque international "Scènes de table" Organisé par le Centre de recherches ARTES et le capcMusée d'Art contemporain de Bordeaux. Bordeaux, du mardi 25 au samedi 29 janvier 2005. En savoir plus Colloque sur les bienfaits du vin sur la santé Organisé par le Comité des Vignerons de Vinsobres, le 24 novembre 2004 Lire le compte-rendu Grappillé sur le web La chaîne parlementaire - Sénat Mercredi 24 mars 2004 - Spéciale Hérault : la viticulture Par Céline Monsallier et Guillaume Viart. Avec :Michel BATAILLE, Président de la cave coopérative des vignerons du Pays d'Enserune ; Michel FABRE, Viticulteur ; Georges FERRÉ, Auteur de "1907, la guerre du vin". Voir la vidéo archivée Infos diverses AQUI ! Plaisirs du Sud-Ouest "AQUI! D’ici, de ce mot emprunté à l’Espagne qui sonne comme une promesse de Sud, comme une invitation à découvrir cette grande région sans frontière, haute en couleurs et en exclamations. Entre Aquitaine et Aragon, Navarre et Euzkadi, entre Sèvre Niortaise et Bidasoa. Oui, chaque jour davantage nous nous sentons d’ici dans les cidreries de Saint-Sébastien ou dans les replis du Guggenheim, ce phare de Bilbao qui domine le Nervion et aimante notre curiosité. Nous aimons repartir à la rencontre des merveilleuses églises mozarabes du haut Aragon ou contempler des heures durant les surfeurs de Biarritz nager, sans se lasser, à la recherche d’une belle vague. Nous aimons glisser le long du courant d’Huchet sous les hibiscus, de Léon à l’Océan, traverser à bicyclette de part en part la forêt de pins maritimes de Bazas à la mer, contempler le cingle de Trémolat et souper à Saint-Justin en lisière de l’Armagnac landais. Admirer la flèche de Saint-Michel depuis la gare d’Orléans et le tram qui glisse sur l’autre rive entre Saint-Jean et Quinconces. Rêver de pouvoir, enfin, atteindre Toulouse depuis Castets-en-Dorthe sur le pont d’un paquebot rouge et noir… Parce que nous croyons que les gens d’ici, qu’ils soient basques, béarnais, gascons ou lot-et-garonnais, qu’ils vivent en Aquitaine ou à Paris, nous paraissent avoir une disposition singulière pour le bien-vivre, nous avons eu l’idée de créer à leur intention AQUI ! Un magazine, chaque mois, pour faire partager nos coups de coeur, des saveurs inédites et, si nous y parvenons, cette culture de la réussite qui est le seul véritable gage d’avenir." (Joël Aubert, Directeur de la publication.) A suivre en particulier la chronique de Christian Coulon "Des mots et des mets". Dans le numéro 5, sous le titre évocateur de "l'art de la provision", l'auteur de "Ce que "manger sud-ouest" veut dire" se livre à une véritable analyse anthropologique du "calendrier de la conserve" spécifique au Sud-Ouest : "Cet art de la provision constitue un des traits les plus caractéristiques de la culture alimentaire de nos pays du Sud-Ouest. Il est même un marqueur emblématique de notre identité tout court." Egalement au menu : la chronique "A boire" avec un article de Julien Marsau sur le renouveau de Château Nénin (Pomerol) ; de Martine Crespin, un portrait d'Yvonne Hegoburu (Domaine de Souch, Jurançon), l'une des vedettes de Mondovino, le film de Jonathan Nossiter, etc. Aqui! Magazine mensuel, 2,50 euros. 9 rue des Capérans, B.P. 46, 33025 Bordeaux cedex Tél./fax 05 56 44 20 51 www.aqui.fr mail : aqui@aqui.fr Dégustation Vignobles Landeau Mardi 18 janvier à 19h30 au Café de Georges à Talence (33). Dégustation organisée par La Cave à Part, en présence de Xavier Landeau Vignobles Landeau, Domaine Grange Brûlée - 33440 St Vincent de Paul RSVP 05 56 37 69 23 (La Cave à Part) ou 05 56 04 68 00 (Librairie Georges) La Cave à Part : 29, cours Gambetta (Barrière Saint-Genès)- 33400 Talence http://perso.wanadoo.fr/caveapart/lacaveapart/ lacaveapart@wanadoo.fr Librairie Georges & Café de Georges Forum des Arts & de la Culture 300, cours de la Libération, 33400 Talence Tél. 05 56 04 68 00 - Fax 05 56 04 68 08 e-mail : librairiegeorges@wanadoo.fr ligne B station Forum - Parking gratuit Gaumont Talence Universités |
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