Présentation de l'éditeur

Dans les pays méditerranéens, la tradition veut que l'on pose une rose à côté du verre à boire – geste délicat qui associe la beauté de la rose à la beauté du vin, l'un et l'autre fruits d'un accord parfait entre la nature et l'art.
La vigne et le vin éveillent tant de belles images et tant d'ardentes soifs poétiques, ont inspiré tant de bonheurs d'écriture, se prêtent à tant de variations artistiques, assemblent tant de goûts et de parfums, épousent tant de styles, nourrissent tant d'imaginaires, se chargent de tant de symboles, qu'il faut bien, à leur sujet, parler d'art et de beauté.
L'esthétique est alors une irrésistible tentation : esthétique des paysages et des travaux de la vigne, esthétique des lieux du vin, esthétique de la naissance et de la maturation, esthétique de la dégustation, esthétique de la représentation...

Sommaire

Chapitre premier.
La rose et le vin. Ou la clé des champs de l’esthétique
Chapitre II.
Paysages avec vignes. Tableaux et beaux discours
Chapitre III.
Les travaux et les jours. Une esthétique et une éthique
Chapitre IV.
Un art des lieux. Ô saisons, ô châteaux
Chapitre V.
Le vin comme un des Beaux-Arts. Métamorphoses
Chapitre VI.
Le plaisir et les mots. Esthétique de la dégustation

L'auteur

Ancienne élève de l'Ecole Normale Supérieure (lettres classiques), spécialiste en oenologie et gastronomie, Anne-Marie Royer-Pantin est l'auteur d'un essai gourmand : La Cuisine des amoureux (Liber, 1997), et d'ouvrages sur les terroirs (Val de Loire, Bourgogne...) Elle a collaboré à la revue L'Amateur de bordeaux et au Guide encyclopédique des vins de France.

Presse

"Beauté, mon beau souci""
Par Sébastien Lapaque, lefigaro.fr, 26/09/07.

"Dans l'association d'un verre de vin et d'une rose de jardin, Anne-Marie Royer-Pantin voit l'accord parfait des tables civilisées. Promenant son lecteur dans la culture occidentale comme dans un jardin à la française, elle n'hésite pas à remonter haut et loin pour esquisser une « esthétique du vin » dont la treille et le rosier sont les amoureux symboles. Virgile, Ovide et Pline l'Ancien sont convoqués tour à tour dans cette quête buissonnière du Beau à laquelle sont associés des poètes de la Renaissance, des romanciers modernes et des littérateurs contemporains comme Julien Gracq, Jacques Laurent et Alphonse Boudard. Anne-Marie Royer met beaucoup d'elle-même dans ce carnet de voyage lettré dans les paysages viticoles méditerranéens et atlantiques. « Vignobles de mes souvenances et vignobles de mes lectures, vignobles de mes fantasmes, vignobles de mes enracinements, et tous ceux visités, parcourus, entrevus, dans le sommeil des feuilles bleues, dans les premiers tremblements de brouillards ou dans l'éblouissement du plein soleil : tous requièrent des mots de poètes, des mots choisis, des mots qui racontent les couleurs de la terre, l'odeur de la vendange et les gestes mesurés des vignerons... » Un livre-promenade, délicatement érudit et joliment écrit." [+]

"La Rose et le Vin - Esthétique du vin"
www.winetourisminfrance.com

"[...] Il aurait été dommage de ne rencontrer, là et sur un tel thème, qu'une géographie descriptive dans une géométrie froide. Non, il y a d'abord les émotions de l'auteur, ses paysages familiers, ses dégustations, ses enfances, ses vagabondages et promenades... "Je me souviens d'un matin d'hiver à Vosne-Romanée..." Et sa connaissance profonde des terroirs, elle qui a écrit de nombreux ouvrages sur l'histoire des pays viticoles (notamment l'Orléanais) et la gastronomie (La Cuisine des Amoureux).
Dégustations fabuleuses, son dernier ouvrage a obtenu le Prix Edmond de Rothschild.

Il y a aussi tous ces auteurs convoqués, plus ou moins inattendus ; Ronsard bien sûr mais aussi Ernst Jünger, Colette mais aussi Joseph Delteil, Giono et Ramuz, Mauriac et Bachelard...
Et cela fait comme une causerie au coin d'une bibliothèque, auprès de laquelle, sur une table, s'ouvriraient livres et bouteilles, en gorgées et pages douces ou fortes, qui toutes donnent double appétit de lire, et de déguster." [+]

Liens

Anne-Marie Royer-Pantin a également publié Dégustations fabuleuses, Dans la cave des écrivains (La Table Ronde, 2003).

L'ouvrage va concourir pour le Prix Grand Cru des Vins de Saumur, aux Journées nationales du Livre et du Vin de Saumur. (12 & 13 &vril 2008)

mise en ligne : 09/10/07