Les abbayes, aux origines du vignoble moderne – Le Figaro Vin

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Constitué pour l’essentiel par la légion romaine au Ier siècle, le vignoble gaulois bénéficie d’une extrême sophistication de la production, comme le souligne Marcel Lachiver dans son ouvrage de référence Vins, vignes et vignerons : ” Chez les Romains, le vin était à la fois un objet de commerce et de luxe, mais aussi un divin nectar dont il semblait impossible de se passer. La vigne était entourée de tous les soins  […] “

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