Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin.

Sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl

I. Numéro spécial : Le vin

Sous la direction de Jean Bart  et Élisabeth Wahl

De grappe en verre : état des questions
Jean Bart, Élisabeth Wahl
Bart Jean, Wahl Élisabeth. De grappe en verre : état des questions. In:Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 7-16.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2154

De terre en vigne

Arzalier Francis. Communautés vigneronnes en vallée de Montmorency et catholicisme (1750-1800). In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 17-27.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2156

Barthel Jocelyne. La taxe des vins de Metz : un système de paiement qui appauvrit le vigneron. In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 29-35.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2157

Fink Béatrice. Thomas Jefferson : chef d’État, vigneron, œnophile. In:Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 37-50.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2158

Giaufret Colombani Hélène, Mascarello Maria-Teresa. De dictionnaires en Encyclopédie. Le savoir œnologique et sa diffusion. In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 51-68.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2159

Jollet Anne. Les vignerons et le marché immobilier de l’Ancien Régime à l’Empire, dans la région d’Amboise. In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 69-88.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2160

Wolikow Claudine. Lumières vigneronnes ou l’intelligence du vignoble. In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 89-101.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2161

De vigne en bouche

Larrère Catherine. Bordeaux, le vin et les Anglais : commerce ou passion ?. In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 103-116.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2163

Merrett Robert James. Le discours sur le vin dans la presse régionale et l’identité nationale (1750-1790). In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 117-124.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2164

Lamarre Christine. Les présents en vins des villes et États de Bourgogne. In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 125-136.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2165

Mervaud Christiane. Du nectar pour Voltaire. In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 137-145.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2166

Mabille Gérard. Le service de la boisson à table. In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 147-154.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2167

De bouche en rêve

Luciani Gérard. «Odor di vino ». A travers les lettres italiennes aux 17e et 18e siècles. In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 155-166.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2169

Dornier Carole. «Le vin, cette liqueur traîtresse». In: Dix-huitième Siècle, n°29, 1997. Le vin, sous la direction de Jean Bart et Élisabeth Wahl. pp. 167-184.
www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1997_num_29_1_2170