Philippe Margot | Chêne-Merrandier-Tonnelier-Copeaux & Cie

Philippe Margot, Chêne-Merrandier-Tonnelier-Copeaux & Cie, CEPDIVIN éditeur, 2014, 308 pages.

[En ligne]. Disponible sur : http://fr.calameo.com/books/0000307470adff97709c2

Philippe Margot, journaliste suisse indépendant, est l’auteur de nombreux articles et livres numériques sur la vigne et le vin dont la plupart sont d’ailleurs consultables en libre accès à partir de sa page personnelle sur cepdivin.org.

En 2006, nous avions déjà publié le dossier consacré par Philippe Margot à toute la filière qui va “du chêne-liège au bouchon”. Aujourd’hui,  dans une véritable somme de plus de 300 pages, et presque autant de photos, il aborde tous les aspects économiques, techniques et oenologiques du bois de chêne dans l’élevage du vin.

• Lire en ligne :

• Page personnelle de Philippe Margot : VIGNE – VIN – ART – GASTRONOMIE…