Six jeunes vignerons de Sauternes et Barsac se mettent en scène
dans une étape gourmande qui ne va pas laisser indifférent.


Mardi 14 & mercredi 15 août 2012, de 10h à 21h
La maison du vigneron, 2, rue principale, 33 210 Sauternes.

Chrystelle & Xavier Desqueyroux (Château de Commarque), Olivier Fargues & Stéphane Wagrez (Château La Bouade), Béatrice & Eric Pothier (Château Pick-Laborde)

Six vignerons, trois familles font découvrir la modernité de leurs vins, leurs arômes et leurs saveurs. En servant un assortiment de tapas avec la dégustation, c'est tout simplement l'art et la manière d'apprécier leurs vins qui vous sont offerts.

Ça bouge à Sauternes ! Six jeunes vignerons prennent les choses en main. Pour eux, les Sauternes et Barsac sont les véritables apéritifs de l'été et ils veulent que cela se sache. Vivacité, équilibre des saveurs, plaisir immédiat : c'est ça leur définition du Sauternes. Un vin qui a des atouts incroyables pour se marier à toutes les saveurs estivales, épicées ou acidulées. Un véritable cocktail de charme qui ne peut laisser personne indifférent !

"On rêve de voir le bourg de Sauternes s'animer en cette période estivale" affirment les six vignerons en cœur. "Sauternes est un des villages vignerons parmi les plus réputés au monde : il faut se mettre au rythme de cette réputation. C'est très accessible de se faire plaisir en Sauternes : on va le montrer en proposant un assortiment de tapas tout simple." C'est tout un monde d'arômes et de saveurs qui arrive dès qu'on débouche un Sauternes : les fruits exotiques, les agrumes, les épices... Qu'on se le dise donc : il suffit de se mettre sous la tonnelle, les pieds en éventail et la fraicheur des Sauternes et Barsac fait le reste. Des vins de tous les instants, de toutes les envies de toutes les modes…

"Avec les Sauternes, on pense trop au goût sucré : il faut les déguster vraiment pour réaliser à quel point c'est leur équilibre qui fait leur force. Il y a les arômes qui les rendent attractifs dès le premier abord. Ensuite, l'acidité donne de la longueur et de la fraicheur. Enfin, le volume qu'on perçoit en bouche permet toutes les audaces, tous les accords. C'est pour cela que les Sauternes conviennent à un nombre incroyable de plats et de situations."

Dates : 14 et 15 août 2012, de 10h à 21 h. Lieu : La maison du vigneron. 2, rue principale. 33 210 Sauternes. 05. 57. 31. 00. 89 Page facebook : La Maison du Vigneron Sauternes Découverte de trois Sauternes présentés par les vignerons qui les ont créés. Les vignerons vous raconteront leur vin et vous parleront de la manière d'en apprécier les arômes. Différentes tapas vous seront proposées qui vous permettront de constater l'extraordinaire modernité de ces vins. Pour l'achat d'un coffret de 6 bouteilles des vignerons une dégustation de Château d'Yquem sera offerte. De nombreuses excursions et activités sont disponibles à proximité pour découvrir la région : accro-branches et canoë sur le Ciron (à Bommes), visite de châteaux historiques (Roquetaillade, Budos, Villandraut, Cazeneuve)... Pour tout renseignement, consulter le site de l'Office du Tourisme : http://www.sauternais-graves-langon.com