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Informations pratiques
Localisation :
Amphithéâtre ISVV
210, chemin de Leysotte - CS 50008
33882 VILLENAVE D'ORNON
www.isvv.fr
Plan d'accès :
Stationnement des visiteurs :
Parc Sourreil, en face de l'ISVV, de l'autre côté du chemin de Leysotte.
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Mercredi 18 mai 2011 - 16h00
à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) de Bordeaux.
Rencontre avec Pierre-Marie Chauvin
autour de son livre :
Le marché des réputations. Une sociologie du monde des vins de Bordeaux. (Editions Féret, 2010)
15h00 - Visite de l'ISVV. Madame Christine Badoc Moreno présentera les ressources de la bibliothèque à la fin de cette visite.
16h00 - Conférence de Pierre-Marie Chauvin.
17h00 - Débat animé par Gérald Mazaud, de l'association CEPDIVIN.
18h00 - Dégustation organisée par l'association du Cercle des étudiants de l'ISVV.
Cette rencontre est organisée par le Centre d'Etudes Pluridisciplinaires des Imaginaires du VIN - CEPDIVIN, en partenariat avec l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux - ISVV.
INFORMATION PRATIQUES
- Visite de l'ISVV : Gratuite.
- Conférence : Entrée libre et gratuite.
- Dégustation : Tarifs 8 euros / 5 euros (Cercle des étudiants ISSV).
Pour ceux qui ne peuvent pas être à l'ISVV, ou pour ceux qui veulent finir la journée en beauté :
20h00 - Casse-croûte littéraire à La Cave à Part à Talence.
- Causerie de Pierre-Marie Chauvin
- Assiette gourmande & dégustation de vins
INFORMATION PRATIQUES
Tarif : 12 euros / 8 euros (pour les membres de CEPDIVIN)
Réservation obligatoire : cepdivin@cepdivin.org / 06 82 21 95 76
La Cave à Part, 11 cours Gambetta, Talence (barrière Saint-Genès, face à l'arrêt du tram). Tél. : 05 56 37 69 23
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Pierre Lacour, Quai des Chartrons, 1804.
Collection Musée des Beaux-Arts de Bordeaux. |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Le marché des réputations.
Une sociologie du monde des vins de Bordeaux.
Pierre-Marie Chauvin
Le vin est devenu lors des 20 dernières années un objet privilégié des sciences
sociales. De nombreux travaux historiques, géographiques, juridiques, économiques,
marketing, psychologiques et anthropologiques balisent aujourd’hui le champ
de recherche vitivinicole. Malgré cette profusion éditoriale, aucun travail sociologique n’a jusqu’à présent été consacré au marché des Grands Crus Classés bordelais. Le monde des Grands Crus bordelais gagne à être conceptualisé comme un "marché de réputations", où les hiérarchies ne sont pas immobiles, et où des dynamiques peuvent apparaître à travers l'étude des classements, des tentatives de reclassements, des différents types de prix contribuant à la construction de la valeur symbolique des vins (prix de sorties en primeurs, prix de revente conseillés, cours de place...), des luttes de signatures (consultants/propriétaires...), et des catégorisations informelles qui circulent dans le monde de production ("super seconds", "vins de garage").
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Pierre-Marie Chauvin, est Maître de conférences en sociologie à l'Université Paris-Sorbonne, Paris IV.
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