In Vino 10 : Voyage en Champagne Revue sereine et saisonnière, voyage au pays des mille vignes Alain Bosc, Bruno Doan, Jacques Maigne Carnet de voyage en Champagne : Clément Perseval, preux chevalier de Chamery La table multicolore de Stéphane Rossillon Anselme Selosse, chaman de la côte des blancs Jean-Baptiste …
Rencards du Savoir : “De la bouteille à l’assiette, ces molécules qui font le goût” Librairie Georges, Mardi 6 décembre à 18h …
Ségolène Lefèvre, Le vin dans la cuisine, Editions Confluences, 2016, 128 pages. Un ouvrage singulier sur les liens entre le vin et la …
Les tribulations d’un gastronome chinois en France. Yu Zhou, La baguette et la fourchette : Les tribulations d’un gastronome chinois en Fance, Fayard, …
