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Parution | Atlas de la vigne et du vin
François Legouy / Sylvaine Boulanger (Coord.) Atlas de la vigne et du vin Un nouveau défi de la mondialisation Armand Colin, 2015, 176 p. Présentation de l’éditeur « Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin » (Victor Hugo). De son apparition au VIe millénaire avant notre ère sur les …